HOMELv013 お客様から「お勘定（チェック）」を求められた際、伝票はどのように提示すべきか。 2026年4月14日 支払い金額はプライバシーに属するため、他のお客様に見えないよう配慮して提示する。 ソース・ベロテ（Veloute）を作る際に、ベースとして使われる液体はどれか。 「フランベ」を行う際、アルコール度数が最低でも何%程度あるリキュールが必要か。
