HOMELv003 キャンティクラシコの規定で、サンジョヴェーゼ種は最低何%使用しなければならないか。 2026年4月15日 キャンティクラシコはサンジョヴェーゼを80%以上使用することが義務付けられている。 シャブリ地区においてワインの味わいに影響を与える独特の土壌は何と呼ばれるか。 シェリーの熟成工程においてワインの表面に発生する産膜酵母を何と呼ぶか。