HOMELv003 ほうれん草などの葉物野菜を冷凍保存した場合、ビタミンCの残存率は生と比較してどうか。 2026年4月20日 旬の時期に冷凍されたものは、オフシーズンの生野菜より栄養価が高い場合もある。 冷凍食品を買い物で購入した後、持ち帰る際に最も適切な対応はどれか。 冷凍庫の整理において「立てて収納」することが推奨される理由はどれか。