お椀の蓋が取れにくい場合、どのように対処するのが正しいか。

2026年4月23日

お椀の左右を軽く押して空気を入れ、気圧の差を解消すると簡単に開きます。

和食の出汁で「一番だし」を引いた後の材料で、もう一度引く出汁はどれか。

油を使わずに、食材を直火やオーブンで加熱する調理法を何というか。