和食で蒸し料理を作る際、蒸気を逃がさず加熱する道具を何というか。

2026年4月23日

竹や木で編んだ「せいろ」は蒸気を適度に通し、ふっくら仕上げます。

「おから」は何を作った時に出る残りかすか。

魚の塩焼きを食べる際、左側から右側へ食べ進めるのは正しいか。