2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録され、日本酒文化もその一部とされるものは。

2026年4月23日

「和食」の登録により、その一翼を担う日本酒の価値も世界的に再認識された。

「原酒」ではないお酒に行われる、アルコール度数を調整する工程を。

酒造用水に含まれる「カリウム」が醸造において果たす役割は。