「ソテー（Sauter）」の語源となった言葉の意味はどれか。

2026年4月28日

フランス語で「飛ぶ」「跳ねる」を意味し、フライパンを振って素材を動かしながら焼く。

ボツリヌス菌の芽胞を死滅させるために必要な加熱条件はどれか。

ビタミンB12の欠乏によって起こる主な症状はどれか。