ビタミンB12の欠乏によって起こる主な症状はどれか。

2026年4月28日

ビタミンB12は赤血球の形成に関与しており、不足すると巨大赤芽球性貧血を引き起こす。

「ソテー（Sauter）」の語源となった言葉の意味はどれか。

ジャガイモをマッシュ（裏漉し）する際、最も適した温度状態はどれか。