食品表示法における「製造所固有記号」が表すものはどれか。

2026年4月30日

同一製品を複数の工場で製造する場合などに、記号を用いて製造場所を表示することができる。

マッシュポテトを作る際、じゃがいもが熱いうちにつぶす理由として適切なものはどれか。

「HACCPの7原則」の第1原則（手順6）はどれか。