HOMELv015 「アスタキサンチン」という赤い色素を多く含む食材はどれか。 2026年4月30日 サケやエビに含まれるアスタキサンチンは、強力な抗酸化作用を持つカロテノイドの一種である。 ウエルシュ菌食中毒の予防策として、調理後の食品の扱いとして正しいものはどれか。 ビタミン様物質の一つで、脂肪の燃焼を助ける働きがあるものはどれか。