明治時代初期に設立され、日本茶の海外輸出を独占的に行おうとしたが短期間で解散した政府系企業はどこか。

茶の品質審査における「水色（すいしょく）」の評価で、透明感があり、底まで見通せるような状態を指す肯定的な用語はどれか。