「白麹」の正式な学名（種名）はどれか。

2026年5月10日

黒麹（ルチュエンシス）の変種として、河内源一郎氏の名が学名に含まれている。

鹿児島県・種子島で栽培される安納芋を使用した焼酎の特徴はどれか。

蒸留釜の「ネック（首）」が長い場合、仕上がりの味はどうなる傾向にあるか。