「腸管出血性大腸菌（O157）」が産生する強力な毒素の名称はどれか。

2026年5月18日

O157は腸管内でベロ毒素を放出し、溶血性尿毒症症候群（HUS）などの重症例を引き起こします。

生体内で「抗酸化作用」を発揮するミネラル（微量元素）はどれか。

アーモンドプードル（粉末）を保存する際に最も注意すべき変化はどれか。