HOMELv015 毒素型食中毒を引き起こす細菌として正しいものはどれか。 2026年5月19日 黄色ブドウ球菌は食品中で毒素を産生しその毒素を摂取することで発症する。 タンパク質を構成するアミノ酸が8種類しかない動物性食品はどれか。 日本人の食事摂取基準において、炭水化物から摂取するエネルギーの目標割合は。