懐石料理の献立において、お膳の最後に出される「湯漬け」に添えられるものはどれか。

2026年5月21日

懐石の締めくくりには、湯漬け（または白飯）とともに香の物（漬物）が供される。

煮魚を作る際、煮汁が沸騰してから魚を入れる主な理由は何か。

学校保健安全法に基づき、学校給食の衛生管理を行う責任者は誰か。