HOMELv008 食品の自給率向上のために推進されている、小麦粉の代わりとして注目される食材はどれか。 2026年5月31日 米粉は国内自給可能な米を活用でき、小麦の代替として普及が進んでいる。 卵の鮮度を見分ける方法として、水に入れた時にどのような状態のものが新鮮か。 梨(和梨)の種類のうち、果皮がザラザラした茶褐色のものを何というか。