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びあけん (ビール検定) 3級

「びあけん (ビール検定) 3級」の記事一覧

ビールをグラスに注いだ際、液体と泡の理想的な比率はどれか。

7対3の比率が、見た目の美しさと香りを逃がさない蓋の役割として最適とされています。

2026年3月27日

日本の酒税法において、ビールの定義となる麦芽比率は何%以上か。

2018年の酒税法改正により、麦芽比率50%以上がビールとして定義されています。

2026年3月27日

麦芽を粉砕し、温水と混ぜて糖化させる工程を何と呼ぶか。

仕込工程では、麦芽のデンプンを酵素の働きで糖分に変え、麦汁を作成します。

2026年3月27日

日本で最も一般的に飲まれている、下面発酵で造られるビールのスタイルはどれか。

黄金色の外観とキレの良さが特徴のピルスナーは、世界のビール生産量の大部分を占めています。

2026年3月27日

ビールの起源とされる、最古の文明が栄えた地域はどこか。

紀元前3000年頃のメソポタミアのシュメール人がビールを造っていた記録が残っています。

2026年3月27日

ビール造りの四大原料のうち、ビールの苦味と香りの主成分となるものはどれか。

ホップはビールに独特の苦味と爽やかな香りを与え、保存性を高める役割も持ちます。

2026年3月27日

2026年3月27日

2026年3月27日

高アルコール

2026年3月27日

2026年3月27日