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ホテルビジネス実務検定ベーシック2級

「ホテルビジネス実務検定ベーシック2級」の記事一覧

ホテルが環境保護のために取得する国際的な認証規格はどれか。

ISO 14001は環境マネジメントシステムに関する国際規格である。

2026年4月11日

メニュープランニングにおいて「アラカルト」の特徴として正しいものはどれか。

アラカルト（A la carte）は、客が好みに応じて一品ずつ注文する単品料理形式である。

2026年4月11日

「RevPAR」を算出する計算式として正しいものはどれか。

RevPAR（販売可能客室1室あたりの売上）は、平均客室単価（ADR）に客室稼働率（OCC）を掛けて算出する。

2026年4月11日

国際会議などで使用される、コの字型のテーブル配置を指す用語はどれか。

アルファベットのUの字型にテーブルを配置する形式をUシェイプと呼ぶ。

2026年4月11日

ホテル会計で採用されている、部門ごとに収益を管理する会計方式を何と呼ぶか。

ホテル独自の統一会計基準をユニフォームシステム（Uniform System of Accounts for the Lodging Industry…

2026年4月11日

客室の清掃状況を示す用語で「VC」が意味するものはどれか。

VCはVacant Cleanの略で、空室かつ清掃済み（販売可能）の状態を指す。

2026年4月11日

イスラム教徒の宿泊客に対応する際、食事で避けるべき食材はどれか。

イスラム教（ハラール）では豚肉およびアルコールの摂取が禁じられている。

2026年4月11日

「顧客自身がワインを持ち込む際にかかる料金」を指す用語はどれか。

持ち込み料、特にワインの抜栓料はコーケージチャージ（Corkage Charge）と呼ばれる。

2026年4月11日

オーバーブッキングが発生した際、他ホテルへ宿泊客を案内・送迎する対応を何と呼ぶか。

自室が満室で他ホテルへ案内することを業界用語で「ウォーク（Walk）」または「送客」と呼ぶ。

2026年4月11日

ADR（Average Daily Rate）の意味として正しいものはどれか。

ADRは客室売上を販売客室数で割った平均客室単価のことである。

2026年4月11日