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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

ブドウの樹が休眠期に入る冬の間に行う、翌年の収穫量を調節するための重要な作業はどれか。

剪定は冬の間に前年の枝を切り落とし、翌春の芽吹きの数と位置を調整する作業である。

2026年4月15日

南アフリカのワイン産地区分において、最も大きな区分である「ワイン・オブ・オリジン」の単位はどれか。

Geographical Unitはウエスタン・ケープ全体などを指す最も広大な単位である。

2026年4月15日

マデイラワインの4つの主要品種のうち、最も甘口に仕上がる品種はどれか。

マルヴァジア（マルムジー）は、リッチで非常に甘美なスタイルのマデイラを生む。

2026年4月15日

カリフォルニア州の「パソ・ロブレス」地区で、近年特に成功を収めているブドウ品種の系統はどれか。

パソ・ロブレスは「パソ・アウトロー」と呼ばれ、シラーなどのローヌ系品種の評価が高い。

2026年4月15日

シェリーの熟成システムにおいて、古いワインの入った樽に新しいワインを順次継ぎ足していく仕組みを何と呼ぶか。

ソレラ・システムにより、長年にわたって一定の品質とスタイルを維持することができる。

2026年4月15日

ローヌ地方北部の「コンドリュー」において、ヴィオニエ種から造られるワインのタイプはどれか。

コンドリューはヴィオニエ100%から造られる、華やかな香りの高級白ワインである。

2026年4月15日

ピエモンテ州の銘醸地「バローロ」を構成する主要な5つの村のうち、西側に位置し柔らかなスタイルを生む傾向にある村はどこか。

ラ・モッラ村はトルトーナ階の土壌が多く、比較的早くから楽しめる柔らかなバローロを生む。

2026年4月15日

コート・シャロネーズ地区の「ブーズロン」において、唯一使用が認められているブドウ品種はどれか。

ブーズロンはブルゴーニュで唯一、アリゴテ種から造られる村名A.O.C.である。

2026年4月15日

ワインに含まれる酸のうち、ブドウ自体に含まれず、発酵過程で生成されるものはどれか。

乳酸はマロラクティック発酵によってリンゴ酸が分解されることで生成される。

2026年4月15日

メドック格付け第2級の「シャトー・コス・デストゥルネル」が位置する村はどこか。

コス・デストゥルネルはサン・テステフ村を代表する、オリエンタルな外観のシャトーである。

2026年4月15日