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ワイン検定 (J.S.A.) シルバークラス

「ワイン検定 (J.S.A.) シルバークラス」の記事一覧

ワインの渋みの主成分であり、抗酸化作用があるポリフェノールの一種はどれか。

タンニンは果皮や種子に由来し、ワインの骨格を形成するとともに熟成を助ける。

2026年4月15日

ブドウの根がフィロキセラに耐性を持つため、一般的に行われる栽培上の工夫はどれか。

欧州系品種の穂木を、耐性のある北米系品種の台木に接ぐことで被害を回避している。

2026年4月15日

ブドウを破砕せずにそのままプレス機に入れ、雑味を抑えて繊細な果汁を得る方法はどれか。

シャンパーニュや高品質な白ワインの醸造において、房ごと絞ることでクリアな果汁が得られる。

2026年4月15日

「GI長野」において、使用が認められている主要な欧州系黒ブドウ品種はどれか。

長野県は特にメルロの栽培に適しており、世界的にも高い評価を得るワインが造られている。

2026年4月15日

ジュラ地方特有の、産膜酵母の下で数年熟成させて造られる「黄ワイン」の名称はどれか。

ヴァンジョーヌはサヴァニャン種を使用し、独特の酸化熟成香を持つ非常に長命なワインである。

2026年4月15日

ペロポネソス半島に位置し、「アギオルギティコ」種から高品質な赤ワインを造る産地はどこか。

ネメアは「ヘラクレスの血」と呼ばれる、色濃く力強い赤ワインの産地として有名である。

2026年4月15日

ナパヴァレーの中でも標高が高く、力強いタンニンを持つブドウが育つ「マウンテンAVA」の一つはどれか。

山の斜面の畑は日照が強く、果実が小粒になり凝縮感のある長期熟成向きのワインとなる。

2026年4月15日

「海のワイン」と呼ばれ、アルバリーニョ種から造られるスペイン北西部の産地はどこか。

リアスバイシャスは雨が多く冷涼な大西洋岸に位置し、フレッシュな酸と塩気を感じる白ワインを生む。

2026年4月15日

1970年代に既存のワイン法に縛られず高品質を追求して生まれた「スーパータスカン」の代表格はどれか。

サッシカイアはカベルネ種を使用し、後に単独の畑としてDOCに認められた伝説的ワインである。

2026年4月15日

ポムロール地区において、格付けはないが世界的に最も高価なワインの一つとして知られるシャトーはどこか。

ペトリュスは粘土質土壌の丘の頂点に位置し、圧倒的な凝縮感を持つメルロを生み出す。

2026年4月15日