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中国茶エキスパート認定試験

「中国茶エキスパート認定試験」の記事一覧

清代の宮廷で愛用された、お茶に木の実や花を入れる飲み方はどれか。

八宝茶は多くの健康食材をブレンドした、華やかな見た目と味わいのお茶である。

2026年4月16日

お茶の樹の変種で、葉が大きくポリフェノール含有量が多いのはどれか。

雲南省などの温暖な地域に多い大葉種は、成分が豊富で黒茶や紅茶に適している。

2026年4月16日

「蓋椀」で茶を淹れる際、茶葉を濾すために隙間を空ける蓋の役割は。

蓋をわずかにずらすことで、茶葉をボウルの中に残したまま茶湯を注ぐことができる。

2026年4月16日

「凍頂烏龍茶」の伝統的な仕上げ工程で行われる、布に包んで揉む作業は。

布球揉捻（包揉）により、茶葉が固く締まった半球状の形になる。

2026年4月16日

「雲南七子餅茶」の1枚の標準的な重量は何グラムか。

伝統的に餅茶は7枚1セット（一筒）で取引され、1枚357gが標準である。

2026年4月16日

「六安瓜片」の製造工程において、他の緑茶にはない特徴はどれか。

六安瓜片は完全に開いた葉のみを使用し、芽や茎を取り除くのが特徴である。

2026年4月16日

プロの鑑定（評茶）において、お湯を注いでから葉が開くまでの時間は。

標準的な評茶法（国家標準）では、3gの茶葉に150mlの熱湯を注ぎ5分間抽出する。

2026年4月16日

茶葉の品質劣化を防ぐために避けるべき「4大要素」に含まれないものは。

窒素は酸化を防ぐための充填剤として使われるため、劣化の要因ではない。

2026年4月16日

「鳳凰単叢」の主な産地である鳳凰山がある省はどこか。

鳳凰単叢は広東省潮州市の鳳凰山で生産される。

2026年4月16日

カテキンが酸化重合してできる、紅茶の赤色の成分を何と呼ぶか。

テアラビジンは紅茶の色の深みやコクに関与する赤褐色の色素成分である。

2026年4月16日