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日本茶アドバイザー 認定試験
「日本茶アドバイザー 認定試験」の記事一覧
NPO法人日本茶インストラクター協会
2026年5月3日
EU基準
2026年5月3日
ガラス製の急須でお茶を淹れる際の最大のメリットはどれか。
視覚的にお茶の抽出状態を確認できるため、目でも楽しむことができ、失敗も少ない。
2026年5月3日
緑茶に多く含まれる「ビタミンB2」が不足した時に起こりやすい症状はどれか。
ビタミンB2は皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素であり、不足すると口内炎などの原因になる。
2026年5月3日
「美濃茶」の産地として、岐阜県内で有名な地域はどこか。
白川町周辺で作られる「白川茶」は、美濃茶の代表的なブランドとして知られる。
2026年5月3日
お茶の「合組(ごうぐみ)」を行う最大の目的はどれか。
合組は茶商の腕の見せ所であり、異なる特徴の茶を組み合わせて年間通じて安定した味を提供する。
2026年5月3日
一度使った茶葉(茶殻)に含まれる、お湯に溶け出さない有効成分はどれか。
ビタミンE、ビタミンA、食物繊維などは脂溶性または不溶性のため、茶殻に残る。
2026年5月3日
江戸時代初期に隠元禅師が日本に伝え、煎茶道の源流の一つとなった喫茶法を何というか。
隠元禅師がもたらした、急須(茗瓶)に葉を入れて湯を注ぐ方法は、当時の知識人に広まった。
2026年5月3日
カテキンの熱変換体である「エピカテキン」は、どのような味の性質を持つか。
遊離型カテキンであるエピカテキンは、ガレート型に比べて渋味が穏やかである。
2026年5月3日
「ほうじ茶」に含まれるピラジン類には、どのような生理作用があると言われているか。
香ばしい香り成分であるピラジンには、脳をリラックスさせ、末梢血管を広げる効果がある。
2026年5月3日
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