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日本茶アドバイザー認定試験

「日本茶アドバイザー認定試験」の記事一覧

NPO法人日本茶インストラクター協会

2026年5月3日

2026年5月3日

ガラス製の急須でお茶を淹れる際の最大のメリットはどれか。

視覚的にお茶の抽出状態を確認できるため、目でも楽しむことができ、失敗も少ない。

2026年5月3日

緑茶に多く含まれる「ビタミンB2」が不足した時に起こりやすい症状はどれか。

ビタミンB2は皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素であり、不足すると口内炎などの原因になる。

2026年5月3日

「美濃茶」の産地として、岐阜県内で有名な地域はどこか。

白川町周辺で作られる「白川茶」は、美濃茶の代表的なブランドとして知られる。

2026年5月3日

お茶の「合組（ごうぐみ）」を行う最大の目的はどれか。

合組は茶商の腕の見せ所であり、異なる特徴の茶を組み合わせて年間通じて安定した味を提供する。

2026年5月3日

一度使った茶葉（茶殻）に含まれる、お湯に溶け出さない有効成分はどれか。

ビタミンE、ビタミンA、食物繊維などは脂溶性または不溶性のため、茶殻に残る。

2026年5月3日

江戸時代初期に隠元禅師が日本に伝え、煎茶道の源流の一つとなった喫茶法を何というか。

隠元禅師がもたらした、急須（茗瓶）に葉を入れて湯を注ぐ方法は、当時の知識人に広まった。

2026年5月3日

カテキンの熱変換体である「エピカテキン」は、どのような味の性質を持つか。

遊離型カテキンであるエピカテキンは、ガレート型に比べて渋味が穏やかである。

2026年5月3日

「ほうじ茶」に含まれるピラジン類には、どのような生理作用があると言われているか。

香ばしい香り成分であるピラジンには、脳をリラックスさせ、末梢血管を広げる効果がある。

2026年5月3日