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日本茶検定 2級

「日本茶検定 2級」の記事一覧

お茶の摘み取り方で、手で一芽ずつ丁寧に摘む方法を何と呼ぶか。

手摘みは葉を傷つけず、高品質なお茶を作るために欠かせない伝統的な手法です。

2026年5月3日

お茶の保存場所として「キッチンのコンロ付近」が不適切な最大の理由は何か。

高温は酸化反応を加速させるため、熱源の近くは保存に最も適さない場所の一つです。

2026年5月3日

世界に誇る日本の茶の文化として、ユネスコ無形文化遺産への登録を目指しているものは。

「日本茶」を通じた文化や習慣を世界遺産として守ろうとする動きがあります。

2026年5月3日

銀製の急須でお茶を淹れた際の効果として言われるものはどれか。

銀のイオン効果により水がまろやかになり、お茶の味が向上すると考えられています。

2026年5月3日

「中揉（ちゅうじゅう）」工程の役割として正しいものはどれか。

粗揉で乾いた表面に、内部の水分を揉み出しながら乾燥をさらに進める工程です。

2026年5月3日

「ジャスミン茶」のベースとして一般的に使われるお茶の種類はどれか。

中国では緑茶（あるいは白茶）にジャスミンの花の香りを移したものが主流です。

2026年5月3日

「嬉野茶」の特徴的な形状である「玉緑茶（ぐり茶）」の形はどのようなものか。

精揉工程がないため、揉み解されたままの丸まった形状が特徴です。

2026年5月3日

緑茶を飲む習慣が、特定の病気のリスクを下げるという疫学調査が多いものはどれか。

多くの研究で、緑茶の飲用習慣が生活習慣病の予防に寄与することが示唆されています。

2026年5月3日

お茶の品質を左右する「窒素肥料」が、主にどの成分の生成に寄与するか。

窒素はお茶の旨味成分であるアミノ酸（テアニン）の原料となります。

2026年5月3日

茶碗の「くびれ」や「高台」があることで得られる実用的なメリットは何か。

直接熱い面に触れずに指をかけられる形状は、機能美と実用性を兼ね備えています。

2026年5月3日