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日本茶検定 2級

「日本茶検定 2級」の記事一覧

1980年代に登場し、日本茶の飲用スタイルを激変させた商品はどれか。

持ち運び可能な容器入り茶の登場により、場所を選ばずお茶を飲む文化が定着しました。

2026年5月3日

お茶の旨味成分テアニンが体内で変化して生成される物質はどれか。

テアニンは体内で分解される過程で、特定の代謝産物を生成し脳に影響を与えます。

2026年5月3日

茶道具の「建水（けんすい）」の役割はどれか。

茶道において、茶碗をゆすいだ後のお湯や水を捨てるための容器を建水と言います。

2026年5月3日

真空包装された茶葉を保存する場合、最も適した場所はどこか。

真空でも温度変化や光の影響は受けるため、涼しく暗い場所が最適です。

2026年5月3日

釜炒り茶と蒸し製煎茶の香りの違いを決定づける要因はどれか。

直接釜で炒ることで発生する「釜香」が、釜炒り茶独特の芳醇な香りを生みます。

2026年5月3日

中国茶の分類において、緑茶はどのグループに属するか。

日本の緑茶と同様、中国の緑茶も酵素の働きを止めて作る不発酵茶です。

2026年5月3日

「足久保」という場所が静岡茶発祥の地とされる理由はどれか。

鎌倉時代の僧・聖一国師が宋から持ち帰った種を足久保に植えたのが始まりです。

2026年5月3日

お茶に含まれるビタミンEの特徴として正しいものはどれか。

ビタミンEは脂溶性のため、お湯で淹れたお茶にはほとんど含まれず茶殻に残ります。

2026年5月3日

「氷出し茶」を作る際、最も重視される抽出時間はどのくらいか。

氷が溶けるのを待つ氷出しは、数時間かけて極上の旨味を抽出する方法です。

2026年5月3日

お茶を飲むことで摂取できる「食物繊維」について正しい記述はどれか。

食物繊維の多くは不溶性のため、茶葉そのものを食べない限り摂取は困難です。

2026年5月3日