HOME
紅茶検定中級 (アドバンス)

「紅茶検定中級 (アドバンス)」の記事一覧

17世紀、オランダ東インド会社が最初に中国から茶を輸入し、持ち込んだヨーロッパの都市はどこか。

ヨーロッパにおける茶の歴史は、1610年にオランダ人が平戸からジャワ経由で持ち込んだのが始まり。

2026年5月14日

2026年現在、持続可能な茶生産を証明する国際的な認証制度として代表的なものはどれか。

環境保護や労働条件の改善を目指すレインフォレスト・アライアンス認証の茶園が増えている。

2026年5月14日

アッサム紅茶において、濃厚な甘みとコクを持つ芽の部分が多く含まれる状態を何と呼ぶか。

アッサム種の芽は発酵すると金色に変わるため、これが多く含まれるほど高級とされる。

2026年5月14日

「ティーポット」の注ぎ口の内側に、茶葉をこすための穴（フィルター）がある形状を何と呼ぶか。

陶磁器のポット自体に穴が開けられているタイプで、茶葉の対流を妨げにくい利点がある。

2026年5月14日

ミルクを先にカップに入れてから紅茶を注ぐ方法を何と呼ぶか。

19世紀の英国では、熱い紅茶で磁器が割れるのを防ぐためにミルクを先に入れる方法が普及した。

2026年5月14日

ダージリンの最高級品に使われる「一芯二葉（いっしんによう）」とは何を指すか。

最も若く栄養豊富な先端の新芽と、その下の2枚の葉を丁寧に摘み取ったものを指す。

2026年5月14日

アフタヌーンティーで出される「指でつまんで食べられる小さなサンドイッチ」の名称は何か。

貴婦人が手袋を汚さず、一口で食べられるように作られた細長いサンドイッチのことである。

2026年5月14日

世界最大の紅茶生産拠点の一つであるアッサム地方は、インドのどの方向に位置しているか。

アッサムはバングラデシュやブータンに近いインド北東部に位置し、広大な平原が広がる。

2026年5月14日

紅茶を飲むことで期待される「美肌効果」の根拠となる主な作用はどれか。

ポリフェノールが持つ強力な抗酸化作用が、細胞の老化を防ぎ肌の健康を維持する助けとなる。

2026年5月14日

世界で最初に「紅茶」という呼称（Black Tea）が使われたとされる国はどこか。

中国では水色の赤さから「紅」茶と呼ぶが、イギリスでは茶葉の黒さから「Black Tea」と呼んだ。

2026年5月14日