HOME
紅茶検定中級 (アドバンス)

「紅茶検定中級 (アドバンス)」の記事一覧

19世紀の「ティー・クリッパー」とは何を指す言葉か。

イギリスへ新茶をいち早く届けるため、速度を競い合った大型の帆船をティー・クリッパーと呼ぶ。

2026年5月14日

日本の紅茶輸入先として、常に上位を占める国はどこか。

日本は地理的・歴史的関係から、スリランカ（セイロンティー）を最も多く輸入している。

2026年5月14日

ダージリンのファーストフラッシュ（春摘み）の最大の特徴として正しいものはどれか。

ファーストフラッシュは冬を越した新芽で、緑茶に似た若々しい香りと爽やかな渋みが特徴。

2026年5月14日

紅茶に含まれるカフェインが持つ、健康に対する主なプラスの作用はどれか。

カフェインには利尿作用や覚醒作用、中枢神経を刺激して集中力を高める効果がある。

2026年5月14日

スリランカの「ルフナ」紅茶の特徴的な香りは、しばしば何に例えられるか。

ルフナは低地産で気温が高いため発酵が強く進み、スモーキーで甘いドライフルーツのような香りがする。

2026年5月14日

ティーポットで紅茶を淹れる際、お湯を勢いよく注いで茶葉を躍らせることを何と呼ぶか。

ジャンピングによって茶葉が上下に動き、成分が効率よく均一に抽出される。

2026年5月14日

ハイティー（High Tea）という言葉の本来の由来は何か。

ハイティーは労働者階級が仕事の後に高い食事用のテーブルで摂った、肉料理などを含む晩餐を指す。

2026年5月14日

茶の木の2つの主要変種のうち、寒さに強く、主に日本や中国で栽培されているのはどれか。

中国種（シネンシス変種）は小ぶりな葉で耐寒性があり、緑茶や繊細な紅茶の原料となる。

2026年5月14日

ミルクティーに合う紅茶を選ぶ際、成分の何が多いものを選ぶとミルクに負けないか。

タンニン（渋み成分）が豊富な紅茶はミルクの脂肪分とバランスが取れ、コクが引き立つ。

2026年5月14日

18世紀に紅茶の密輸や混ぜ物が横行した最大の原因は何か。

当時は紅茶に非常に高い関税がかけられていたため、密輸が組織的に行われ社会問題となった。

2026年5月14日