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食育インストラクター 3級

「食育インストラクター 3級」の記事一覧

加工食品において、原産地表示が必要なのはどの原材料か。

2017年の改正により、国内製造の加工食品の重量割合上位1位の原材料に原産地表示が義務化されました。

2026年5月31日

日本人に不足しがちで、海藻や野菜に多く含まれる「第六の栄養素」は何か。

食物繊維は消化されずに腸まで届き、整腸作用など生活習慣病予防に役立ちます。

2026年5月31日

運動器の障害により要介護になるリスクが高い状態を何というか。

運動器症候群（ロコモ）は、加齢に伴う筋力低下などで移動機能が低下した状態です。

2026年5月31日

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは西暦何年か。

「和食；日本人の伝統的な食文化」として2013年に登録されました。

2026年5月31日

1日に摂るべき果物の目安量（2SV）は、ミカンなら何個程度か。

ミカン1個が約1SVなので、2個で1日の目安量（2SV）となります。

2026年5月31日

次のうち、カリウムを多く含み、塩分の排出を助ける食品群はどれか。

野菜や果物に豊富なカリウムは、ナトリウム（塩分）の排泄を促します。

2026年5月31日

ノロウイルスによる食中毒が最も多く発生する季節はいつか。

ノロウイルスは低温乾燥を好み、11月から3月頃の冬場に流行します。

2026年5月31日

肉や魚の臭みを消したり、風味づけに使われる香味野菜などを総称して何というか。

和食ではネギ、ショウガ、ミョウガなどを薬味と呼び、風味付けや殺菌に使います。

2026年5月31日

食品の輸送距離に輸送量を掛け合わせた指標を何というか。

フードマイレージの値が小さいほど、輸送による環境負荷が少ないとされます。

2026年5月31日

中性脂肪やコレステロールは何という栄養素に分類されるか。

これらは脂質の一種であり、体内で重要な働きをしますが、過剰は問題となります。

2026年5月31日