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Lv013

「Lv013」の記事一覧

「洗茶」の際、最初のお湯を注いでから捨てるまでの適切な時間は。

洗茶は成分を出しすぎないよう、お湯を注いだら即座に捨てるのが基本。

2026年4月16日

「四川辺茶」のうち、茶葉を蒸して型に入れ固めたレンガ状の茶は。

康磚はチベット向けの代表的な磚茶（レンガ状の固形茶）である。

2026年4月16日

「殺青」の方法で、熱い鍋に茶葉を押し当てて加熱する方法を何と言う。

炒青は中国の緑茶製造で最も一般的な、釜（鍋）を使って加熱する方法である。

2026年4月16日

お茶に含まれるビタミン類の中で、緑茶に特に豊富なものはどれか。

緑茶は製造過程で加熱が少ないため、ビタミンCが壊れずに多く残っている。

2026年4月16日

「茶経」を著した陸羽が、お茶を評価する際に「一にランク」したのは。

陸羽は「茶は水の母」と考え、お茶を淹れる水の質を最も重視した。

2026年4月16日

「紫砂壺」が使われ始めたとされる主な時代はどれか。

茶葉を直接お湯に浸す泡茶法の普及とともに、明代から紫砂壺が発達した。

2026年4月16日

「金駿眉」の原料として使われる茶葉の部位はどこか。

金駿眉は武夷山の高地で採れる一芯の芽のみを贅沢に使った高級紅茶。

2026年4月16日

お茶を飲んだ後に感じる「戻りの甘味（回甘）」の主な原因は。

口中の渋味が唾液と反応し、時間差で甘味に変化して感じられる現象である。

2026年4月16日

「太平猴魁」の主要な産地である「猴坑」がある山はどこか。

太平猴魁は安徽省黄山市の黄山山麓にある猴坑村が発祥である。

2026年4月16日

「武夷岩茶」の等級で、品種本来の個性が最も強いものを何と呼ぶか。

名叢は特定の優れた茶樹から選別されたもので、独自の香りと味を持つ。

2026年4月16日