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Lv016
「Lv016」の記事一覧
行列Aの特異値をσ_iとしたとき、Aのフロベニウスノルム(全成分の二乗和の平方根)と等しいものはどれか。
行列の成分の二乗和は、その行列の特異値の二乗和と一致する性質がある。
2026年3月13日
確率変数Xが正規分布N(μ, σ^2)に従うとき、Xの線形変換Y = aX + bが従う分布はどれか。
正規分布に従う変数を線形変換しても正規分布のままであり、平均はa倍+b、分散はa^2倍になる。
2026年3月13日
n次正方行列Aが対角化可能であるための十分条件はどれか。
n次正方行列がn個の相異なる固有値を持てば、対応する固有ベクトルは線形独立となり対角化可能である。
2026年3月13日
GI「利根沼田」は、どこの都道府県の地理的表示か。
利根沼田は群馬県北部の利根川源流域に位置するGIである。
2026年3月13日
灘の宮水が酒造りに適している理由の一つとして、多く含まれている成分はリンともう一つは何か。
宮水はリンとカリウムが豊富で、麹菌や酵母の栄養となり、強力な発酵を促進する。
2026年3月13日
料理と酒のテクスチャー(質感)や重さを合わせるペアリングの考え方を何と呼ぶか。
酒の重さや濃さを料理の重さと合わせるのは、同調(ハーモニー)の基本的な手法の一つである。
2026年3月13日
明治32年(1899年)に制定され、家庭での酒造り(どぶろく等)を全面的に禁止した法律に関連する出来事は何か。
明治32年の酒造税法改正により、自家用酒の製造(いわゆるドブロク作り)が禁止され、免許制が厳格化され…
2026年3月13日
搾りの工程で、最後に出てくるアルコール度数が高く雑味も多い部分を何と呼ぶか。
圧力を強くかけて搾り切る最後の部分は「責め」と呼ばれ、味は濃いが雑味も出やすい。
2026年3月13日
酒造りに使用される黄麹菌の胞子の色は、実際にはどのような色をしているか。
「黄麹」と呼ばれるが、胞子の色は実際には黄緑色(萌黄色)である。
2026年3月13日
清酒酵母が尿素を生産してしまうのは、どの酵素の働きが欠損または弱いためか。
(設問の視点修正:尿素はアルギニンの分解で生じる。アルギナーゼにより尿素ができる。尿素を出さない酵…
2026年3月13日
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