HOME
Lv025

「Lv025」の記事一覧

茶の製造過程「火入れ」において、アミノ酸と糖が反応して香ばしい香りを生む反応の名称は何か。

アミノ基とカルボニル基が反応して多様な香気成分（ピラジン類等）を作る重要な反応である。

2026年5月3日

室町時代、足利義満が宇治に指定した「宇治七茗園」の中で、現在も唯一残っている茶園の名称は何か。

他の6つの茶園は宅地化等で消滅したが、「奥ノ山」茶園だけが現存し栽培が続けられている。

2026年5月3日

「恣意」の正しい読み方はどれか。

2026年5月3日

「カツアイ」。空欄の漢字はどれか。

2026年5月3日

「固執」の類義語として適切なものはどれか。

こだわり。

2026年5月3日

「ショシ」貫徹。空欄の漢字はどれか。

やり抜く。

2026年5月3日

「ハタン」。空欄の漢字はどれか。

2026年5月3日

「オンコ」知新。空欄の漢字はどれか。

2026年5月3日

「拘泥」の正しい読み方はどれか。

2026年5月3日

「カツモク」。空欄の漢字はどれか。

2026年5月3日