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ホテルビジネス実務検定ベーシック2級

「ホテルビジネス実務検定ベーシック2級」の記事一覧

宴会当日に、主催者が持ち込んだ荷物やコート類を預かる場所を何と呼ぶか。

お客様の携帯品を一時的に預かる場所をクローク（クロークルーム）と呼ぶ。

2026年4月11日

コース料理において、食事中に指の汚れを洗うために出される水の入った器はどれか。

フィンガーボウルは、手を使って食べる料理（甲殻類や果物など）の際に提供される。

2026年4月11日

予約客に対し、当初の予約よりもグレードの高い部屋へ案内することを何と呼ぶか。

ホテル側の都合やサービスの一環として、より良い部屋を提供する対応をアップグレードと呼ぶ。

2026年4月11日

会議中に提供されるコーヒーや軽食の休憩時間を指す用語はどれか。

会議の合間に設けられる休憩時間をコーヒーブレイクと呼ぶ。

2026年4月11日

ホテルが独自に発行する、館内利用券や宿泊券として使える金券を何と呼ぶか。

ホテルが発行し、贈答用などに使われる金券をホテルギフト券と呼ぶ。

2026年4月11日

顧客を「優良顧客」「一般顧客」「離反顧客」などに分類し、それぞれに適したアプローチを行う手法はどれか。

RFM（Recency, Frequency, Monetary）分析は、購買履歴から顧客をランク付けする手法。

2026年4月11日

エスプレッソコーヒーに泡立てたミルク（フォームドミルク）をたっぷり加えた飲み物はどれか。

カプチーノはエスプレッソに蒸気で泡立てたミルクを加えたもので、泡の量が多いのが特徴。

2026年4月11日

ホテル滞在中に客室内でマッサージなどの施術を受けるサービスを何と呼ぶか。

客室内（In-room）でスパトリートメントやマッサージを受けるサービスを指す。

2026年4月11日

タクシーに4名で乗車する場合、最も下座（末席）となる位置はどこか。

タクシーでは助手席が最も下座となり、案内役や支払担当者が座るのが一般的である。

2026年4月11日

損益計算書（P/L）において、売上高から売上原価を引いた利益を何と呼ぶか。

売上総利益（粗利益）は、売上高から原価（材料費など）を差し引いたものである。

2026年4月11日