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ホテルビジネス実務検定マネジメント

「ホテルビジネス実務検定マネジメント」の記事一覧

自社の強み、弱み、機会、脅威を分析する手法はどれか。

SWOT分析は内部環境と外部環境を整理して戦略を立てる手法である。

2026年4月11日

宴会部門において料理原価と飲料原価を合わせたものを何と呼ぶか。

F&BコストはFood（料理）とBeverage（飲料）の原価を合算したものである。

2026年4月11日

客室稼働率（OCC）を算出するための正しい計算式はどれか。

客室稼働率は全客室のうち実際に売れた客室の割合を示す。

2026年4月11日

損益計算書（P/L）において売上高から売上原価を差し引いた利益はどれか。

売上総利益は粗利とも呼ばれ売上高から直接的な原価を引いたものである。

2026年4月11日

ホテルの設備資産を維持・修繕するために計画される費用はどれか。

修繕維持費は建物や設備の機能を維持するために支出される費用である。

2026年4月11日

従業員が仕事を通じて得る満足感や達成感を示す概念はどれか。

QWLは労働生活の質を向上させ仕事への満足度を高める考え方である。

2026年4月11日

市場を共通のニーズを持つグループに細分化することを何と呼ぶか。

セグメンテーションは市場を一定の基準で同質的なグループに分けることである。

2026年4月11日

料飲部門における標準的な原価率の算出式はどれか。

原価率は売上高に対する売上原価の割合を百分率で表したものである。

2026年4月11日

客室部門の売上高を販売可能客室数で除した指標はどれか。

RevPARは販売可能客室1室あたりの売上高を示す重要な指標である。

2026年4月11日

2026年4月11日