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日本酒検定 3級

「日本酒検定 3級」の記事一覧

日本酒を注ぐための注ぎ口のある容器はどれか。

片側に注ぎ口がついた容器を片口と呼びます。

2026年5月4日

「花冷え」と呼ばれる日本酒の温度帯は何度前後か。

10度前後の冷やした状態を花冷えと呼びます。

2026年5月4日

日本酒の保存において、最も避けるべき光はどれか。

紫外線を含む直射日光は酒質を急激に劣化させる最大の要因です。

2026年5月4日

精米歩合が60%以下の米、米麹、水のみを原料とする酒はどれか。

精米歩合60%以下で吟醸造りをした純米酒は純米吟醸酒に分類されます。

2026年5月4日

奈良時代に編纂された「播磨国風土記」に記されているカビを用いた酒造りは何か。

カビ（麹）を用いた日本酒の原点の記述として有名です。

2026年5月4日

日本酒のアルコール発酵を担う微生物はどれか。

糖分をアルコールに変える働きをするのは酵母です。

2026年5月4日

日本酒の主原料となる穀物はどれか。

日本酒の主原料は米であり、特に醸造に適した米を酒米と呼びます。

2026年5月4日

山おろし廃止酛

2026年5月4日

2026年5月4日

乾杯の挨拶

2026年5月4日