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アスリートフードマイスター 2級

「アスリートフードマイスター 2級」の記事一覧

卵を生で食べる際に注意が必要な、殻の外側に付着しやすい菌はどれか。

サルモネラ菌は鶏の腸内に存在し、卵の殻を介して汚染を引き起こす。

2026年3月27日

脂質のうち、体内で合成できない必須脂肪酸に分類されるのはどれか。

リノール酸やアルファリノレン酸は体内で作れないため食事から摂る必要がある。

2026年3月27日

国際オリンピック委員会（IOC）の分類で、エビデンスが最も高い「グループA」に入る成分はどれか。

クレアチンは高強度運動におけるパフォーマンス向上の科学的根拠が認められている。

2026年3月27日

血液の成分で、出血した際に血液を固める役割を持つものはどれか。

血小板は血管が損傷した際に集まり、止血を行う重要な役割を担う。

2026年3月27日

糖質を効率よくエネルギーに変えるために、炭水化物とセットで摂るべきビタミンはどれか。

ビタミンB1は糖質代謝の補酵素として不可欠な栄養素である。

2026年3月27日

カルシウムの排出を抑制し、骨への沈着を助けるビタミンはどれか。

ビタミンKは骨のタンパク質を活性化し、カルシウムを取り込む働きがある。

2026年3月27日

集中力を高めるためにサプリメントを利用する場合、過剰摂取で不整脈や不眠を招く成分はどれか。

カフェインは覚醒作用がある一方で、過剰摂取は中枢神経系を刺激しすぎるリスクがある。

2026年3月27日

試合直前（1時間前）の補給として最も適さないものはどれか。

高脂肪・高タンパクな食事は消化に時間がかかり、競技中の胃もたれの原因となる。

2026年3月27日

殺菌方法の一つで、100度以下の温度で病原菌を死滅させる手法はどれか。

低温殺菌は食品の風味を損なわずに病原菌を減らすために用いられる。

2026年3月27日

最大心拍数を推定する一般的な計算式はどれか。

一般的に最大心拍数は220から年齢を引いた数値が目安とされる。

2026年3月27日